年末恒例の「いちがいな魚屋」

(府中市) 年末は恒例の「いちがいな魚屋」と寒い朝！

年末年始、食卓を飾るのは「寒ブリ」ですが、備後地方独特のようです。

「ブリ」は、出世魚であることから立身出世を願うためだそうです。また、成長に応じて呼び名が変わるという特徴から、出世と出生を運んでくれる縁起の良い魚とされています。

参考

ジャコ/モジャコ（稚魚）→ワカナ/ツバス/ヤズ（35㎝以下）→ハマチ（35～60㎝）→メジロ（60～80㎝）→ブリ（80㎝以上）

※地域によって呼び名が違うようです。

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